Pijaca ili supermarket?

Supermarketi i megatrgovine uzimaju sve veći deo tržišnog kolača čak i kada je reč o prehrambenim i poljoprivrednim proizvodima koji su se do samo pre nekoliko godina, uglavnom prodavali na "zelenim pijacama". Većina pijačnih uprava, posebno u velikim gradovima gde je dominacija velikih trgovinskih lanaca izraženija, pokušava da savremenijom infrastrukturom i novim sadržajima zadrži atraktivnost tih prodajnih mesta, ali čini se da je za opstanak pijaca potrebno mnogo više od toga.