Ledena letnja poslastica ne hladi samo građane po Srbiji već naš sladoled ližu i jedu širom Evrope, piše novosadski Dnevnik.
Kada bi se celokupna godišnja proizvodnja podelila na broj stanovnika, računica bi pokazala da Srbija proizvede oko osam kilograma sladoleda po stanovniku. To, međutim, ne znači da toliko sladoleda i pojedemo, jer veliki deo proizvodnje završava na inostranim tržištima.
Prema najnovijim podacima Republičkog zavoda za statistiku, u Srbiji je tokom 2025. godine proizvedeno 53.010 tona sladoleda. Proizvodnja je poslednjih godina snažno rasla – sa 33.818 tona u 2020. godini povećana je na 42.114 tona u 2021, a potom na više od 53.000 tona prošle godine. U odnosu na 2020. proizvodnja je veća za više od 56 odsto.
Prema podacima koje je za Dnevnik dostavio Veljko Jovanović, savetnik predsednika Privredne komore Srbije, u Srbiji posluju tri velika industrijska proizvođača sladoleda – „Frikom“, „Froneri Adrijatik“ i „Svislajon–Takovo“.
„Frikom“ proizvodi sladoled u Beogradu, a brendovi poput kaprija, rumenka, mača, kinga i kvatra već decenijama su među najpoznatijima na domaćem tržištu. Kompanija je od 2021. godine u vlasništvu britanske multinacionalne grupe „Nomad fuds“.
„Froneri Adrijatik“ fabriku ima u Staroj Pazovi, gde se proizvode korneti, sladoledi u čašama i porodična pakovanja namenjena kako domaćem, tako i inostranom tržištu. Iz ove fabrike sladoled se izvozi u gotovo sve evropske zemlje, ali i u Izrael, Južnu Afriku, Australiju i Sjedinjene Američke Države. U proizvodne kapacitete uloženo je oko 50 miliona evra.
Da je Srbija značajan proizvođač pokazuju i spoljnotrgovinski rezultati. Tokom 2025. godine izvezeno je 35.733 tone sladoleda, u vrednosti od 102,49 miliona evra. Vrednost izvoza bila je za 1,6 odsto veća nego 2024. godine.
Najveće izvozno tržište ostala je Bugarska, u koju je isporučeno 8.748 tona sladoleda vrednih gotovo 21,9 miliona evra. Slede Grčka, Ujedinjeno Kraljevstvo, Bosna i Hercegovina i Nemačka. Među značajnijim kupcima su i Crna Gora, Hrvatska, Rumunija, Poljska, Severna Makedonija, Španija, Albanija i Australija.
Istovremeno je Srbija uvezla 12.116 tona sladoleda, vrednih 46,59 miliona evra, najviše iz Belgije, Hrvatske, Nemačke, Poljske i Slovenije. Zahvaljujući snažnom izvozu, Srbija je u trgovini sladoledom ostvarila suficit od 55,9 miliona evra, dok je vrednost izvoza pokrila čak 220 odsto vrednosti uvoza.
