Visoke temperature zahtevaju dodatnu pažnju kada je reč o kupovini i čuvanju hrane. Dok jedni i dalje najviše veruju domaćim proizvodima sa pijace, drugi prednost daju marketima i rashladnim vitrinama. Na šta kupci obraćaju pažnju i kako prodavci čuvaju namirnice tokom toplih dana proveravali smo danas na zelenoj pijaci u Staroj Pazovi.
Bogatu ponudu voća, povrća, mlečnih proizvoda i drugih namirnica na staropazovačkoj pijaci doneo je i poslednji četvrtak u maju, ali zbog sve viših temperatura potrebno je i više opreza kada je reč o čuvanju hrane. Kupci zato češće biraju jutarnju kupovinu i pažljivije proveravaju svežinu proizvoda. Većina daje prednost domaćim proizvodima od njima poznatih proizvođača na pijaci.
Prodavci kažu da tokom toplih dana posebno vode računa o čuvanju robe. Voće i povrće češće osvežavaju i sklanjaju u hlad a osetljivije namirnice poput mlečnih i mesnih proizvoda dobro rashlade pred iznošenje na tezgu.
Stručnjaci podsećaju da su tokom toplih meseci najosetljiviji meso i mlečni proizvodi, te savetuju da se takve namirnice kupuju na kraju kupovine i što pre prenesu do frižidera. Kupovina u jutarnjim satima, izbegavanje dugog zadržavanja hrane na toplom i pravilno čuvanje namirnica osnovne su preporuke tokom letnjih vrućina — bilo da građani kupuju na pijaci ili u prodavnicama.
